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2010.06.20(日)

山菜三昧な日々

るるる~

今日は一人で優雅に
ちょっと遅い朝食~

メニューは
これ↓
attached3.jpg
フキのシーチキン炒め
ウドの皮とキクラゲのキンピラ
ウドのバターソテー

attached4_20100620104758.jpg
ウドの酢味噌和え

attached5.jpg
ゆでタケノコwithマヨネーズ



トースト
attached2.jpg


そしてコーヒー
attached_20100620104648.jpg


・・・・おっしゃれ~なブランチでございましょ

・・・て、うなずけませんわよね

それもこれも
夫が山菜採りに取り憑かれているためですわ
おかげで毎週のように山菜の処理で
わりと大変ですのよ
昨年「山菜ハンター」としてデビューした夫は
採るだけ採ってあんまり食べないのですわ
なので、消費はもっぱら私の役目

そして本日も夫は
「タケノコ」採りへ朝4時起きで行きましたのよ

ああ・・・<( ̄口 ̄||)>!!!!

思い起こせば数日前、
家に帰ると
無造作におかれたスーパーの袋が
中を見ると大量の
おそろしくも
山菜ビン詰にぴったりなサイズのビンがごろごろ

「これ・・なにさ?」
まさか、とは思いつつも勇気を振り絞ってたずねましたわ

「日曜日にタケノコ採ったらみんなにプレゼントするんだよ!」
嬉々として顔を輝かせる夫

・・・・・( ̄ー ̄;

その大量のタケノコを処理して
これに詰めるのはだれがするのさ・・・

ふいにクラリとめまいがして思わずこめかみを押さえ
片手をテーブルについて自分をかろうじてささえましたわ

先月から今月にかけて
私の大切な週末、土日のどちらかは
ほとんど終日山菜下処理バトルですのよ
アイヌねぎからはじまって、フキ、ワラビ、ウド、そしてタケノコ
山菜食べるのは大好きですけれども
山菜の皆さんの
「すぐに手を加えければただの草」
簡単に食べられると思うなよ」的強気な態度には閉口しますわ

採ってからその辺にしばらく放置していても
動じず、ひたすら自分の出番をまつ
じゃがいもさんやかぼちゃさんのあの謙虚さを
すこしは見習ってほしいものですわ

ああ、
こうしちゃいられない
ひさびさの貴重な「夫のいない1人の休日」を
少しでも満喫しなくちゃ!

戦士、しばしの休息ですわ
「タケノコ」の大軍を迎え撃つために
身も心も癒しておかなくちゃ!ですわ~

体力や雑草や山菜と、最近戦い続きの私におひとつ応援下さいましね
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│posted at 11:09:09│ コメント 5件トラックバック 0件
≫コメント 
yuchanpさんへ
ひえ~!!さ、さ、さ、3~40コ∑(`□´/)/ !!!???
それは瓶にもつめられないし、場所もとるからかなりの手ごわさですね! 山菜はまだ塩漬けにしたら1年とかもつので、まだいいかも、ですわね!
私も山菜の処理&保存に関しては農家のおばさん並に詳しくなってきました・・・(^^;
いっそ将来「山菜カフェ」でも開いちゃおうかな・・・
なおぴ~│URL│posted at 2010-06-22(Tue)10:56│編集
こまちさんへ
応援ありがとうございます。
おかげでなんとかタケノコ軍は瓶につめましたわ。
これで、秋の落葉キノコに時期までやすらかにすごせます(^0^)
こまちさん、ウドを召し上がったことがないなんて、お近くだったらおすそわけして差し上げたいところですわ!!おいしいんですのよ~♪あの山菜ならではの苦味!たまりません!見かけはその辺に生えてる葉っぱの茎ですが抗酸化力バッチリで、若さキープv-221
いぇ~いe-287
なおぴ~│URL│posted at 2010-06-22(Tue)10:55│編集
こんばんは。

山菜美味しそうですねっ♪
ワラビとか久しく食べてないです・・
でも・・毎週は・・ちょっと・・ですかねっ

タケノコの瓶詰めは無事に完了されたのか
凄く気になります。
こまち│URL│posted at 2010-06-21(Mon)22:47│編集
私も過去に兄から3~40こ?位のかぼちゃをもらって大変な目にあいました。かぼちゃもそれくらいの量だとやっぱり食べきれずにどんどん腐っていって。。良心が痛みながらも何もできない自分に腹が立ちましたわ(あ、口調が似てきますね)。
以前はトマトもすごかったし、そのうえレタスにアスパラともう野菜室に入りきらない!ありがたいけど本当、時間とられますよね~。でもこれでぐんとお料理の腕がさらにレベルアップすることと思います。
もしこれからも続けるなら、冷凍庫を別に買ってゆでたものを冷凍しちゃうとか?行者ニンニクならねぎみたいにきざんで冷凍とか、どうですかね。うちはトマト、冷凍して使ってました~。
yuchanpo│URL│posted at 2010-06-20(Sun)22:11│編集
こんにちは。

山菜ざんまい美味しそうですね♪
ワラビとか久しく食べてないので、
おすそわけお願いしたいくらいですよ~

私、ウドって食べたことないんですけど
どんな味がするんだろうと興味津々です。

たけのこの瓶詰め頑張ってください!
陰ながら応援しております。
こまち│URL│posted at 2010-06-20(Sun)17:21│編集
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プロフィール

なおぴ~

Author:なおぴ~
長きにに渡る派遣社員&通信大学生という兼業主婦生活から、ついに憧れの専業主婦に転身(゙ `-´)/!!大好きな温泉、キャンプ、珍主婦生活を絶賛更新中(を目指す)、、、、から3年ぶりに帰ってきました。専業主婦→兼業主婦に復活!珍主婦生活は健在です

 
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